Cuisine syrienne et pâtisserie orientale : toutes nos recettes

Name: Tombez sous le charme des recettes de cuisine syrienne
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine syrienne

Taboulé, falafels, houmous et muhammara font partie de la cuisine syrienne.

On retrouve dans la cuisine syrienne les influences des cuisines proche-orientales avec des ingrédients typiques comme les aubergines, les courgettes, l'ail bien sûr, l'huile d'olive, les pois chiches, sans oublier les parfums du persil et de la menthe.

Le repas s'ouvre avec les mezzés, assortiment de plats chauds et froid à déguster avec du pain pita. Plus ou moins parfumés et épicés vous aurez le choix entre la douceur du houmous et des falafels, la force du muhammara et le parfum du zaatar. Et si toutefois il vous reste un peu d'appétit vous pourrez goûter une des fameuses recettes de kebbé.

La cuisine syrienne et une cuisine à la fois douce et piquante mais surtout très chaleureuse et conviviale.

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Zaatar

Toutes les recettes de cuisine syrienne et pâtisserie orientale des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine syrienne et pâtisserie orientale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Maamouls aux dattes

Nadji

Cela fait un moment que je ne vous ai pas emmené avec moi au Moyen-Orient déguster quelques gourmandises. Aujourd’hui, je vous propose le maamoul, une spécialité de cette région du monde à base de semoule et farine sablées, parfumée à l’eau de rose et fourrée de pâte de dattes, pour la plus basique, de pistaches, de noix ou des deux.

Mini-crêpes farcies à la syrienne

Nadji

atayefs assafiri .

Baklawa ou Chamia syrienne

Nadji

La baklawa, pâte feuilletée aérienne, existe généralement sous forme de losange. Pâtisserie orientale par excellence, fourrée aux fruits secs (noix, amandes, pistaches, noix de cajou…), parfumée à l’eau de rose, elle explose en bouche. Voici la version syrienne mais on la retrouve dans tout le Moyen-Orient.

Biscuits sablés syriens

Nadji

Ghraybeh syrienne.

Baklawa syrienne

Nadji

Intéressé par la réalisation d'une recette de baklawa syrienne ? Suivez cette recette de cuisine syrienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ghraybeh à la pistache

Nadji

Vous voulez essayer la recette de ghraybeh à la pistache ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine syrienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.